遵義檸檬酸的7大用處，一起來了解一下

 檸檬酸（CA），又名枸櫞酸，分子式為C6H8O7，是一種重要的有 機酸，為無色晶體，無臭，有很強的酸味，易溶于水，是酸度調(diào)節(jié)劑（GB2760—2014）和食品添加劑。  其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解，此性質(zhì)常用來鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時控制適宜的溫度可獲得無水檸檬酸。遵義檸檬酸在工業(yè)，食品業(yè)，化妝業(yè)等具有很多的用途。
1 用于食品工業(yè)
  因為檸檬酸有溫和爽快的酸味，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有 機酸的市場中，檸檬酸市場占有率 70%以上，到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑。一分子結(jié)晶水檸檬酸主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑，也可用作食用油的抗 氧化劑。同時改 善食品的感官性狀，增強食欲和促 進體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。 
2 用于化工、制藥和紡織業(yè)
  檸檬酸在化學技術(shù)上可作化學分析用試劑，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡合劑，掩蔽劑；用以配制緩沖溶液。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，可改 善洗滌產(chǎn)品的性能，可以迅速和沉淀金屬離子，防止污染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的堿性；使污垢和灰分散和懸浮；提高表面活 性劑的性能，是一種優(yōu)良的鰲合劑。
3 用于環(huán)保
  檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫。我國煤炭資源豐富，是構(gòu)成能源的主要部分，然而一直缺乏有 效的煙氣脫硫工藝，導致大氣SO2污染嚴重。目前，我國SO2年排放量已近4000萬噸，研究有 效的脫硫工藝，實為當務之急。
4 用于禽畜生產(chǎn)
  在仔豬飼料中添加檸檬酸，可以提早斷奶，提高飼料利用率5％～10％，增加母豬產(chǎn)仔量。在生長育肥豬日糧中添加1％～2％檸檬酸，可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白質(zhì)消化率，降低背脂厚度，改 善肉質(zhì)和胴體特性。檸檬酸稀 土是一種新型高 效飼料添加劑，適用于豬、雞、魚、蝦、牛、羊、兔、蠶等各種動物，具有促 進動物生長，改 善產(chǎn)品品質(zhì)，提高抗病能力及成活率，提高飼料轉(zhuǎn)化率，縮短飼喂周期等特點。
5 用于化妝品
  中 央視網(wǎng)膜退化是視力下降的常見原因。而法國大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，富含歐米伽—3脂肪酸的深海魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。
6 用于殺 菌
   檸檬酸與80℃溫度聯(lián)合作用具有良好殺滅細 菌芽孢的作用，并可有 效殺滅血液透析機管路中污染的細 菌芽孢。享有“西餐之 王”美譽的檸檬具有很強的殺  菌作用，對食品衛(wèi)生很有好處，再加上檸檬的清香氣味，人們歷來喜歡用其制作涼菜，不僅美味爽口，也能增進食欲。
7 用于醫(yī)藥
   遵義檸檬酸具有收縮、增固毛 細血管并降低其通透性的作用，還能提高凝血功能及血小板數(shù)量，縮短凝血時間和出血時間，具有一定的止血作用制藥工業(yè)用作醫(yī)藥清涼劑，測血鉀。